昨日，第四屆中國果蔬類功能食品大會新聞發布會暨后谷咖啡果蔬功能食品新品發布會在昆舉行。記者從發布會上獲悉，第四屆中國果蔬類功能食品大會將于明年在昆明舉行。
據了解，中國果蔬類功能食品大會是為推動我國果蔬類農產品加工產業長遠發展，由中華全國供銷合作總社濟南果品研究院及中國果蔬貯藏加工技術研究中心主辦的中國果蔬類行業盛會，每年舉辦一次，目前已經成功舉辦三屆。作為全國果蔬類功能食品研發、技術經驗交流的盛會，中國果蔬類功能食品大會以“營養健康發展合作”為主題，通過特邀報告、專題論壇、展覽展示等形式，充分展示我國果蔬類產業發展的新技術、新成果。
發布會上，與會專家對果蔬類功能食品的營養價值、相關行業發展現狀及發展前景進行了解讀。目前，全球果蔬類食品加工產業正在向多梯度、深層次、高技術、智能化、低能耗、全利用、高效益、可持續的方向發展，現代果蔬類功能食品加工產業也向著功能性和大健康方向轉型升級。
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