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圖為大廚現場展示傳統燉魚技藝。 王劭凱 攝
中新網呼和浩特3月11日電 (記者 張瑋)11日,內蒙古托克托縣第四屆“黃河開河魚節(jié)”在黃河岸邊開幕,觀黃河流凌,品開河魚宴,當地以一張春季旅游名片帶動文化旅游產業(yè)復蘇。
托縣辣椒熗鍋,撒一把香菜、一把小蔥,當地茴香佐味,一個小時后,色澤鮮亮、味美鮮香的托縣燉魚熱氣騰騰上桌……
當日,在激情澎湃的云中鼓韻中,18名大廚齊上陣,現場展示傳統燉魚技藝,游客們更是一飽眼福和口福,不僅可以在黃河岸邊觀壯觀的流凌景觀、候鳥北歸,還可以在現場品嘗剛出鍋的開河魚宴。
圖為色澤鮮亮、味美鮮香的開河魚上桌,供游客現場品嘗。 王劭凱 攝
托克托縣位于黃河中上游分界點,自然生態(tài)良好,文化底蘊深厚。這里有云中郡故城、東勝衛(wèi)故城、河口古鎮(zhèn)等歷史文化遺產,孕育著海生不浪文化。
托克托縣總工會黨組書記丁月祥稱,近年來,當地深入挖掘黃河文化、云中文化等優(yōu)秀文化旅游資源,著力打造黃河景觀文化旅游帶,并大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,助力鄉(xiāng)村振興,促進沿黃旅游產業(yè)高質量發(fā)展。
多年來,當地以傳統“黃河魚文化”為主線,打造了一張托克托縣春季旅游的亮麗名片。
托克托縣文化旅游體育局局長趙永光表示,本屆“開河魚節(jié)”為期9天,將以此為契機帶動托克托縣文化旅游產業(yè)復蘇。(完)
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