環球視點!《非遺里的中國》走進廣東:讓我們一起徜徉在文化嶺南的氣象萬千中

來源:央視一套時間:2023-06-16 15:18:59

煙火嶺南,南國潮音,嘆世界,嘆生活。廣東自古以來就與中原、海外有著密切的文化交流,孕育出活色生香的嶺南文化。在發展過程中,經過不斷融合,創造出具有鮮明歷史特征和地域色彩的內涵豐富的非物質文化遺產。


(資料圖片僅供參考)

萬象廣東,文化嶺南;粵地璀璨,非遺富集。在這片神奇的土地上,勇敢智慧的廣東人民創造了 165 項國家級非物質文化遺產,816 項省級非物質文化遺產,還有 5 項入選聯合國教科文組織非物質文化遺產代表作名錄。

這一次,我們踏上了南海之濱、南嶺以南的這塊土地,一起去探尋在中華族群南遷歷史進程中形成的多元包容的文化,一起去體驗生活習俗、民間工藝里浸潤的精細講究的態度。

今天,我們一起相聚在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街,開啟一場關于廣東的非遺技藝體驗之旅!

煙火嶺南,食在廣府

粵夜粵潮,包羅萬味

無鵝肉,勿滂沛

南姜是潮式鹵鵝的靈魂佐料

成就了潮汕鹵味的獨特風味

新鮮的牛肉

反復捶打上萬次

慢工出細活才是制作這口美味的精髓

調以咸與酸,芼以椒與橙

說的便是潮州菜搭配醬料的特色

既要保持食物本味

又要適應不同人的口味

白灼蘸料這種烹飪方式應運而生

一句 " 百年風俗慢慢‘嘆’ "

道出了廣東人

" 嘆世界、嘆生活 " 的怡然愜意

如今,廣府飲茶習俗

早已把人們愛生活的態度

傳至海外,落地生花

活力南粵,貴在創新

非遺魅力,文化傳承

南國潮音,歷史悠久

是中國古老戲曲存活于舞臺的生動例證

五彩裝金別具一格,立體鏤空一寸一景

魚蝦蟹簍不僅是潮州木雕的代表作

更是漁民收獲的喜悅之情

文化潮州,中國瓷都

在這里

一培土,一盤釉料

就能把植物生長的瞬間變成永恒

麥稈畫的立體浮雕效果

源自精湛的切絲技藝

洋溢著濃郁鄉土氣息的民間藝術

生發出美美與共的氣息

潮州本地獨有的沉積泥

傳承了 700 年的指尖藝術

展示著當地的民俗風情和歷史文化

星粲實燈連九市,水流香轂渡千門。6 月 17 日,CCTV-1 晚八點檔,敬請關注《非遺里的中國》走進廣東,在廣東省潮州市廣濟樓、廣濟橋、牌坊街,一起品味廣東美食的清鮮嫩滑爽香,體驗非遺技藝的傳承發展創新。

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責任編輯:FD31
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