“廚電三杰”華帝如何以產(chǎn)品創(chuàng)新形塑“體驗至上”？

來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)時間：2024-10-25 17:11:35

從蘋果到特斯拉，無數(shù)案例都在告訴我們，“體驗至上”是商業(yè)成功的要義。

作為生活和情感的重要承載場域，廚房及廚電產(chǎn)品帶來的“體驗”，對萬千家庭而言極為重要。隨著技術(shù)升級，近年來傳統(tǒng)廚電和新興品類都有了新一輪的發(fā)展，打造讓人怦然心動的烹飪空間是廚電品牌走進(jìn)消費(fèi)者內(nèi)心的長久課題。

但是想要打造一款“體驗出色”的廚電產(chǎn)品并不容易，不僅需要參數(shù)優(yōu)秀的硬件表現(xiàn)，還需要在設(shè)計、好清潔等方面也做到極致，缺一不可。

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今天，我們就以廚電行業(yè)模范生“方老華”中的華帝為例，探尋如何以用戶體驗為中心打造產(chǎn)品，推動中國廚房的品質(zhì)革命。

“燒”出烹飪新體驗

俗話說，要燒得一手好菜，“三分靠技術(shù)，七分靠火候”。在中國廚房，一臺稱心應(yīng)手的燃?xì)庠钅堋盁背鋈碎g煙火氣的同時，也成就了美食對身心的治愈，是絕對的C位。

奧維云網(wǎng)（AVC）數(shù)據(jù)顯示，2024年1—4月，燃?xì)庠盍闶垲~及零售量分別同比增長7.7%、6.9%。分市場表現(xiàn)來看，線上市場中，燃?xì)庠?.0KW及以上火力產(chǎn)品零售額占比達(dá)71.43%，同比增長11.76%；65%及以上高熱效率產(chǎn)品零售額占比達(dá)22.8%，同比增長2.32%；可調(diào)節(jié)底盤產(chǎn)品，銷售額占比達(dá)39%，同比增長12%。

很顯然，作為國人最主要的烹飪工具，燃?xì)庠畹娜紵夹g(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品設(shè)計都是促進(jìn)消費(fèi)者下單的重要因素。

這兩點(diǎn)也正是有“火炬專業(yè)戶”“中國灶王”之稱的華帝多年來持續(xù)深耕的方向。

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過去，燃?xì)庠畲嬖跓嵝实汀⑷紵怀浞值惹闆r，燃燒不充分時產(chǎn)生的NOx、CO等有害氣體在無形中危害呼吸健康，多家媒體也對此進(jìn)行過報道。

解決這一問題的關(guān)鍵就在燃燒技術(shù)創(chuàng)新

華帝堅持“低排放、高效能”的創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)，首創(chuàng)“聚能燃燒技術(shù)”。該技術(shù)將氣體燃燒后產(chǎn)生的大部分熱能轉(zhuǎn)化為高能光波，利用熱能聚合反射原理加熱，熱效率從原來的75%提升到高達(dá)84%，遠(yuǎn)超68%的國家一級能效標(biāo)準(zhǔn)。

另外，國人最習(xí)慣的炒菜講究“鑊氣”，而喜愛煲湯的家庭則希望“大火猛、小火穩(wěn)”。為滿足差異化的烹飪習(xí)慣，華帝研發(fā)了左右爐頭區(qū)別設(shè)計的鴛鴦灶，左邊大氣灶，右邊紅外灶，紅外灶采用“微焰+紅外光波”雙重加熱，直徑達(dá)160mm的超大蜂窩體搭配10000個火孔使加熱面積更加均勻，燃燒溫度可高達(dá)1000℃，幫助“廚神”做到猛火斷生快，鎖住食材的鮮味和爽嫩口感。

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“集”出廚房新時尚

一直以來，面積小都是中國廚房的主要痛點(diǎn)。報告顯示，全國51.7%的家庭廚房面積在5—8平米，5平米以下占據(jù)了14.1%，8平米以上只有34.2%。因此，88.2%的人對廚房改造有強(qiáng)烈需求。

這一背景下，集成化成為廚電行業(yè)的顯著趨勢之一，而集成烹飪中心是集成化的典型代表。數(shù)據(jù)顯示，2024年上半年，集成烹飪中心—灶蒸烤部分線下零售額同比上漲30.6%。

相比傳統(tǒng)單一功能的廚電產(chǎn)品，集成烹飪中心將燃?xì)庠詈驼艨鞠洌蛘呤钦粝鋅烤箱集合在一起，使用時，上面炒菜、煲湯，下面的蒸烤箱里蒸著魚或烤著肉，烹飪區(qū)域從原本的零散歸攏到一起，只需在煙機(jī)下方1平米的區(qū)域就能做完一頓家庭餐。

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如此，用戶在廚房里的動線就不會再像以前那樣瑣碎、凌亂，原來安裝獨(dú)立蒸箱、烤箱的空間也得到釋放，提高空間利用率的同時，環(huán)境的整潔度、美觀度也明顯改善。

華帝還為集成烹飪中心配置了超薄煙機(jī)，烹飪區(qū)的視野更開闊，空間也更有時尚感。例如近期獲評“先進(jìn)性電器”的華帝集成烹飪中心“凈3”，其新氧超薄煙機(jī)J6200Z具有“超薄璧嵌”，與櫥柜融合更精巧，加上簡約時尚的外觀設(shè)計和卓越性能，助力廚房“好看到出圈”。

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“凈”顯健康生活新主張

《2024中國廚房&電器集成/嵌入式/一體化趨勢報告》提到，健康、安全、可持續(xù)凈潔空間，是當(dāng)代消費(fèi)者對廚房的深切渴望。情感綠洲、親密關(guān)系，以及開放式的廚房生態(tài)，更適合成為用戶的秀場、游樂場和心靈治愈場。

目前廚電行業(yè)主流的整體解決方案中，華帝“凈潔廚房”是最能滿足這一需求的優(yōu)質(zhì)解決方案。

華帝認(rèn)為，用戶在廚房的一系列動作，可以分為備餐、烹飪、清潔等多個場景，每個場景涵蓋了產(chǎn)品、空間和感官三個維度，企業(yè)要盡可能地滿足用戶的功能價值和情緒價值。為此，華帝提出了“白科技”（功能價值）和“凈時尚”（情緒價值）兩大支點(diǎn)，融入372項“好清潔”專利技術(shù)打造“凈潔廚房”。

在華帝“凈潔廚房”中，用戶烹飪時不需要再擔(dān)心嗆人的油煙，不必再默默忍受油煙引發(fā)的呼吸健康隱患。華帝新氧超薄煙機(jī)會根據(jù)烹飪時檢測到的廚房的PM2.5的濃度，自動匹配最佳吸力，并在烹飪結(jié)束后延時智吸，達(dá)到“凈煙更凈空氣”的效果。有了這樣的功能，用戶下廚不用再戴口罩，或者一邊炒菜一邊用手驅(qū)散油煙，對用戶的皮膚和呼吸健康都有更好的呵護(hù)。

忙碌了一天，餐后自然是不要再有“洗碗困擾”，和家人一起輕松度過。餐具清潔工作可以交給華帝巨能洗洗碗機(jī)，今年華帝在業(yè)內(nèi)首創(chuàng)了“雙子變距全域洗”技術(shù)，一改傳統(tǒng)洗碗機(jī)圓形的噴淋軌跡，升級成與內(nèi)腔吻合度更高的方形軌跡，再也不會出現(xiàn)碗籃四個角的餐具洗不干凈的情況。

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同時華帝洗碗機(jī)還搭載了第二代干態(tài)抑菌技術(shù)，真正做到“洗烘消存”一體，洗碗程序結(jié)束后不用再轉(zhuǎn)移碗筷餐具，安心放在7天長效抑菌的洗碗機(jī)里，也不用擔(dān)心有異味或因為潮濕導(dǎo)致的二次污染，大大的省心。

《掃除力》書中提到：“一個房間，就是一個能量場。”在快節(jié)奏的生活下，人們常常感覺疲憊、焦慮，因此更加渴望“家”能遮風(fēng)擋雨，提供療愈，讓身心重新蓄滿能量。從心理學(xué)的角度看，潔凈的環(huán)境和舒適的操作體驗都會大幅減輕“負(fù)能量”的產(chǎn)生，對保持愉快、輕松的情緒很有幫助。

在生活品質(zhì)提升的過程中，廚房是至關(guān)重要的錨點(diǎn)。正是洞察到當(dāng)下強(qiáng)烈的廚房換新需求，華帝從“好用、好看、好清潔”三個維度進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，實現(xiàn)廚房場景的高品質(zhì)、時尚化和“感官之凈”，通過“體驗至上”將廚房打造成一個令人著迷的能量場。

這樣做的好處是，消費(fèi)者對高端品質(zhì)廚房空間有更加直觀的感受，由此產(chǎn)生的好口碑也將作用于市場和行業(yè)，在供給端和需求端的協(xié)力推動下，中國廚電行業(yè)也將迎來更廣闊的發(fā)展空間。