香菇的產地主要分布在哪些地方？香菇品種排名

香菇的產地主要分布在哪些地方?

近年來，中國種植了蘑菇，集中相比，湖北隨州市、河南省泌陽縣、西峽縣、盧氏縣、浙江省慶元市比較多，在漢中也種植蘑菇，陜西泌陽縣蘑菇在其中中是有名的，西峽縣蘑菇是好的。

具體分布：

1.麗水是浙江省最大的產區，龍泉、景寧、慶元、云和以干燥為主。縉云、磐安、麗水、松陽、遂昌、武義等縣市主要以生鮮銷售為主。

2.福建省是原來的大省，省內很多縣市都有種植，但近幾年大幅度減少，在國內總量相對較小。主要在蒲誠縣、邵武市、古田縣、屏南縣、建陽市。近年來，璋平和龍巖市的長汀縣加入進來。

3.湖北省是我國蘑菇的主要產區之一，隨州市是秋季蘑菇的主要產區。宜昌遠安縣是湖北春蘑的主要產地。

4.陜西省是段木菇大省，段木菇產量逐年下降。袋料菇前兩年發展很快。袋料菇主要分布在勉縣、寧陜縣、西鄉縣、寧強縣、石泉縣、留壩縣和陜東的商洛地區。

5.河南省是中國袋料香菇的大省，主要分布在三門峽市的盧氏縣;南陽市的南召縣、西峽縣、內鄉縣;駐馬店市的泌陽縣;生產的蘑菇獨具特色，是中國七大栽培模式之一。

6.近年來，蘑菇在河北省有了很大的發展，主要是新鮮銷售，主要是在北京，天津等大城市，其次是平泉縣。其他生產縣市包括淶水縣，唐山市，香河縣和文安縣，總體預計增長5-10%。因為主要賣鮮蘑菇，對干蘑菇影響不大。

香菇品種排名：

一般分為三種：花菇、冬菇和香覃

花菇：花菇是香菇的一種變種。蘑菇以頂部的圖案命名。蘑菇頂面為淺黑色，蘑菇圖案為盛開的白色，蘑菇底部褶皺經加工炭火烘烤為淡黃色。冬菇生長快，天氣越冷，尤其是下雪天，產量越高，質量越好，肉越厚。蘑菇可以和魚肉一起煮，也可以和雞油雞湯一起燉。

冬菇：冬菇品質僅次于花菇。蘑菇的頂面是黑色的，蘑菇的底褶也是淡黃色的。肉厚如銅邊，肉嫩脆可口，用法與香菇略有相同。

香覃： 香覃是蘑菇的最低品種。香覃是分散的，或者說大部分是分散的。它沒有那么細膩酥脆，而且它的量比花和蘑菇的質量差得多。如果香覃被精細加工，它是淡黃色和薄的，所以有人稱它為黃薄。香覃干燥后更薄更輕，價格比蘑菇和蘑菇便宜。

蘑菇的上品是花菇。

所謂的花菇，其實就是蘑菇在生長過程中遇到惡劣天氣，特別是濕度低、溫度低時產生的一種“畸形”蘑菇。主要表現是菇蓋表面會開裂，有花紋的菇蓋如花般漂亮。

蘑菇種植：

栽培基質

栽培香菇時，需要準備一種疏松透氣的培養基，可以是木屑、玉米粉、蔗糖、米糠等。向其中添加玉米粉、尿素和麥麩，為香菇生長提供氨源。而且培養基要高溫滅菌，避免香菇感染。

適宜溫度

香菇是一種變溫的子實體真菌。養香菇時，如果環境溫度高于28，植株生長緩慢，而如果環境溫度低于18，則會導致香菇生長異常。香菇必須在恒溫菇房中飼養，環境溫度控制在20-22之間。

維護管理

香菇在不同的生長階段對水分有不同的需求。栽培香菇時，需要在菌絲生長期保持室內溫度在60%左右，以保持香菇的正常生長。而且香菇是一種需氧植物，需要定期打開菇房內的通風設備對香菇進行通風。

香菇的產地以及品種、種植等內容的介紹，希望大家對香菇有個大致的了解，香菇在大家的餐桌上是比較常見的，而蔬菜干中香菇也是常見的一員。

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