吃醋為什么好？吃醋對身體有什么影響？

醋是我們生活飲食當中不可或缺的一道調味劑。吃醋對我們的身體也有很多好處，那么，吃醋為什么好?吃醋對身體有什么影響?一起來了解一下吧!

吃醋為什么好?

1、能夠健脾開胃，因為醋的酸味有很好的刺激味蕾的作用，對于食欲不振、消化不良的人，如果適當吃醋有很好的增進食欲、促進消化的好處;

2、能夠降低腸道感染性疾病的發生率，因為醋當中含有豐富的醋酸，而醋酸對于許多腸道致病菌有很好的抑制和殺滅的作用，適當吃醋能夠降低腸道感染性疾病的發生率;

3、能夠散瘀消積，對于跌打損傷所導致的淤血腫痛，痛經所造成的腹部疼痛，如果適當食用醋有很好的散瘀消積的好處。

吃醋對身體有什么影響?

醋是酸性物質，烹飪時適量使用可以改善飲食風味，有促進腸蠕動、維生素吸收等作用。健康人群偶爾醋吃多了，可能并無影響，或者僅會出現輕微的胃腸道不適。但是如果長期吃較多的醋，則可能會出現損傷消化道、腐蝕口腔黏膜、刺激牙髓神經等不良影響。

1、損傷消化道：長期吃較多的醋可能會改變胃液的酸堿度，損傷胃黏膜，進而出現一系列并發癥，如惡心、嘔吐、反酸、燒心，嚴重時會導致消化道潰瘍;

2、腐蝕口腔黏膜：長期吃較多的醋可能會導致醋酸腐蝕口腔黏膜，引起口腔黏膜潰瘍;

3、刺激牙髓神經：長期吃較多的醋可能會對牙髓神經造成刺激，導致疼痛，嚴重時還會導致牙齒松動、脫落。

除上述常見情況外，長期吃較多的醋還可能會刺激嘴唇的皮膚，導致刺激性唇炎，表現為瘙癢、脫皮等癥狀。此外，有人認為吃醋可以調節體內酸堿平衡、美容養顏、提高免疫力、抗癌等，但沒有明確的科學依據可以證實。

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