西平縣市場監(jiān)督管理局召開生鮮肉檢驗(yàn)檢疫暨肉類質(zhì)量安全工作推進(jìn)會

為確保廣大人民群眾能夠吃到放心、安全的肉類及肉類制品，近日，西平縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局召開生鮮肉檢驗(yàn)檢疫暨肉類質(zhì)量安全工作推進(jìn)會。轄區(qū)內(nèi)的畜禽生鮮肉及肉類制品經(jīng)營者、屠宰企業(yè)、市場監(jiān)管所所長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法大隊參加會議。

會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督股股長從嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫、規(guī)范屠宰檢疫等方面介紹了該縣生鮮肉檢驗(yàn)檢疫及畜禽定點(diǎn)屠宰的相關(guān)情況，市場監(jiān)督管理局食品安全主管領(lǐng)導(dǎo)分別從食品加工、流通、餐飲消費(fèi)三個環(huán)節(jié)監(jiān)管入手，對經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、進(jìn)貨渠道、索證索票制度執(zhí)行情況及對生鮮肉的存儲條件、銷售場所環(huán)境衛(wèi)生等方面提出要求，并現(xiàn)場針對經(jīng)營戶和屠宰企業(yè)就有關(guān)檢驗(yàn)檢疫及經(jīng)營中遇到的相關(guān)問題進(jìn)行解答。

下一步，該縣市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局開展生鮮肉及肉類制品質(zhì)量安全專項整治行動，從生產(chǎn)經(jīng)營到餐飲消費(fèi)全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條，建全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。（馮占華 王書祥）

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